計算式プラグイン:ステータスが変わった瞬間に日付をセット

計算式プラグインについて質問させていただきます。
原因についてご教示いただけますと幸いです。

【実現したい要件】

プロセス管理において、ステータスが「03_完了」に変わった瞬間に、当日の日付(TODAY)を「受理日」フィールドに自動入力し、その後は入力を維持させたいと考えています。

【現在の設定状況】

  • アプリのステータス設定: 「00_未申請」 ➔ 「01_総務課確認中」 ➔ 「02_管理部長確認中」 ➔ 「03_完了」
  • 対象フィールド: * 受理日(日付フィールド)

【試した計算式】

当初、受理日フィールドに以下のような設定を行いましたが、ステータス切り替え時に動作せず、空白のままとなってしまいます。

IF(
  EV_INFO("nextStatus") = "03_完了",
  TODAY(),
  受理日
)